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人称“海中鹅肝”,名字好听长相却很丑,肉多刺少,一斤卖2元

作者:天文计划 点击:2431 发布时间:2021/12/7 17:57:53
如今的水产品已经吸引了很多人的喜欢,不少人都会进行购买食用,希望能品尝出更美味的食用口感。尽管近期的猪肉价格在不断的下跌,但实际上水产品的价格却迎来了一定的提升,给人一种分外美味的食用感。比如说黄颡鱼的价格就在大涨,目前已经卖到了18元每斤,武昌鱼的价格也在提升,一斤可卖出10元,一个月前只要7元就能买到。如此美味的食用口感,自然是吸引了不少人的到来。
一、安康鱼特性
作为海鱼的一种,安康鱼的长相上非常丑陋,它的嘴巴比较大,牙齿却非常锐利,外形上很是丑陋,名字好听,长相却丑陋,渔民们看到了很是害怕,称它为“海鬼鱼”
通常来说,安康鱼的身长为40-90cm,重量则是在半斤到一斤左右,当然它最大可达到16斤。别看它的长相很是丑陋,却被称之为穷人的牡蛎,在欧美等地,它可是餐桌上最常见的存在,身上摸起来黏糊糊的,身体显得很是扁平。
它的运动器官不是太发达,身体显得很是笨重,游泳不是太容易,只能在海底贴着地面活动。捕捞的安康鱼多半是雌鱼,在雄鱼很小时就会依附雌鱼生长,时间长了两者之间融为一体,目前独立存在的雄鱼极为罕见。
别看它运动的速度缓慢,但却是捕鱼的能手,潜伏不动,仅靠着背鳍就能当成钓饵,从而去吸引那些鱼虾,一旦对方到来,那就用上大嘴吸到嘴里。它的牙齿锋利,小鱼被咬住后难逃一死。它的背部则会有着一定的发光器,从而可以在海底呈现光亮,这就是它吸引鱼儿的法宝。
安康鱼喜欢在安静的地方存在,在江河之中则是在静水处,在我国的辽河、黑龙江等地也能看到它。
二、价值
它有着“海中鹅肝”的称号,价格上则是非常的廉价,一斤才2元钱,但却有着丰富的营养成分,它在日本江户时代还是一种贡品。脂肪的成分不是太高,没有太多的热量,100g鱼肉才87卡,其中的胆固醇不是太多,肉质含有一定的胶质,兼具养颜美容的功效,让女性们很是喜欢。
它的背皮营养比较高,可谓是比肩海参,让人吃了后自然是会爱上它。
三、价格为何这么低?
安康鱼在我国价格普遍都在5-8元,到了国外却卖出了60-80元每斤,在国外一直是高档品,当然目前只能吃到冰冻后的海鱼,别看它的长相比较丑陋,但没有什么毒素,让人吃了后很是喜欢,不过如果是痛风的人群或者过敏体质的人,尽量别去食用了。
它在我国的价格低,还因没有什么人吃,光是看到它的样子就会被吓跑,很多人都不能克服心理障碍去食用,因此它就不是太受欢迎了,结果价格上自然也会低廉,大家吃过它吗?食用口感如何?